Творожный пирог с черной смородиной

— 130г сахара

— 2ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

— 400г творога

— 3 яйца

— 3ст.л. сметаны

— 200г сахара (по вкусу)

— 1 стакан черной смородины

— сахарная пудра

Приготовление творожного пирога с черной смородиной: 

Муку перемешать с сахаром и разрыхлителем:

Добавить кусочки сливочного масла:

Растереть масло с мукой в крошку:

Добавить сметану:

Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час:

Для начинки соединить творог, сахар, сметану, вбить яйца:

Взбить блендером до однородной смеси:

Добавить смородину и аккуратно перемешать:

Тесто распределить по форме руками (сделать бортики):

Вылить начинку:

Выпекать пирог около часа при температуре 180 градусов (готовность проверять с помощью зубочистки). Готовый пирог присыпать сахарной пудрой:

Творожный пирог с черной смородиной приготовила Алена — редактор cookies.kiev.ua