Ингредиенты:
— 3 картофелины
— 1 луковица
— 500мл куриного бульона
— 100мл жирных сливок
— 50г сыра Гауда
— соль
— перец
— растительное масло
Приготовление сырного супа-пюре:
Мелко нарезать лук:
Картофель нарезать кубиками:
На растительном масле обжарить лук:
Добавить картофель, залить бульоном, варить до готовности картофеля:
Пюрировать суп с помощью блендера:
Влить сливки, добавить соль и перец по вкусу. Держать на огне минуты 3:
Добавить натертый сыр, перемешивать до однородности:
Подавать суп с гренками:
Сырный суп-пюре приготовила Алена — редактор cookies.kiev.ua