Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Саша Net
2016-04-16 16:14:00
Салат Мимоза
Салат Мимоза

Рыба в конвертах

Нет

Рыба в конвертах: блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4 порции.

4 куска рыбного филе по 200-250 г (морской окунь, треска или лосось)

; 1-2 свежих или мороженых банановых листа (по желанию); соль; перец; 1 стакан мелко натертого свежего кокоса; 60 г нарезанной свежей зелени мяты; 4 толченых зубчика чеснока; 1 чайная ложка молотого тмина; 4 свежих зеленых перца чилли, очищенных от семян и мелко нарезанных; 6 чайных ложек лимонного сока; 0,25 стакана яблочного уксуса; 1 ст. ложка растительного масла; 8 сушеных листьев керри; по желанию листья мяты и ломтики лимона.

Обсушите ломтики рыбы и положите по одному на кусок бананового листа или фольги размером 30 см. Посыпьте рыбу солью и перцем. Смешайте кокос, мяту, чеснок, тмин, чилли и лимонный сок. Разложите ложкой одну четвертую часть смеси на каждый ломтик рыбы. Заверните края бананового листа или куска фольги так, чтобы ломтик рыбы был полностью закрыт. Если нужно, перевяжите их тонкой бечевкой.

Залейте уксус, растительное масло и 1 стакан воды в широкую пароварку, добавьте листья керри и доведите до кипения. Варите на пару 12-15 минут или пока рыба не начнет легко расслаиваться.

Раскройте конверты и подайте, украсив мятой и ломтиками лимона.

Приготовление рыбы в конвертах  в картинках

стадия приготовления 1

Рыба в конвертах

стадия приготовления 2

Рыба в конвертах

Рыба в конвертах

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Рыбка под соусом песто, моцареллой и помидорами

Рыбка под соусом песто, моцареллой и помидорами

Читать рецепт →
Овощной супчик с форелью

Овощной супчик с форелью

Читать рецепт →
Рыба по-провански

Рыба по-провански

Читать рецепт →
Нежный картофель с лососем

Нежный картофель с лососем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →  
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
olivje novohodnie
Оливье с форелью и красной икрой
Смотреть рецепт →  
Закуска с красной рыбой
Закуска с красной рыбой
Смотреть рецепт →