RSS

Кулинарный сайт №1

Фото рецепты

Ребрышки свиные на барбекью

Ребрышки свиные на барбекью:  блюдо тайской кухни.

Ребрышки свиные на барбекью

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 200 минут.

2 столовые ложки мелко рубленных побегов кориандра; 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; 1 чайная ложка раздавленных горошин черного перца; 1 чайная ложка натертой цедры лиметты «каффир»; 2 чайных ложки рыбного соуса; 1,5 чайные ложки колотого пальмового сахара; 185 мл (0,75 стакана) кокосового молока; 900 г ровно обрезанных свиных ребрышек; зеленый лук с луковицами для сервировки.

При помощи ступки и пестика или маленькой мельницы, разотрите или смолите кориандр, чеснок, перец, цедру, керри-пасту, рыбный соус и сахар. Добавьте кокосовое молоко, размешайте. Положите ребрышки в мелкое блюдо и полейте острым кокосовым маринадом. Накройте, поместите на холод на 3 часа, периодически поливая маринадом.
Разогрейте барбекью или поставьте гриль на среднюю мощность. Жарьте ребрышки по 5 минут с каждой стороны, пока они не прожарятся и не покоричневеют, периодически поливая кокосовым маринадом. Украсьте зеленым луком

Примечание: можно приготовить ребрышки на решетке духовки, разогретой до 200 °С, в течение 45-60 минут, периодически поливая маринадом.

Приготовление свиных ребрышек на барбекью в картинках

стадия приготовления 1

Ребрышки свиные на барбекью

стадия приготовления 2

Ребрышки свиные на барбекью

стадия приготовления 3

Ребрышки свиные на барбекью

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер
Оценка: 5 (1 голосов)

Если блюдо получилось бесподобным и у Вас есть желание приготовить его снова – это высшая похвала нашим стараниям. Расскажите друзьям о своем открытии, разместите ссылку на нашу страницу на Вашем сайте или в блоге. Для этого скопируйте код ссылки в следующей строчке.

Комментариев нет

Оставить комментарий
E-mail необходим для извещения о новых комментариях.

Понравился рецепт?

ДОСТАВКА РЕЦЕПТОВ НА ПОЧТУ