Пирог с яблоками

— 500г муки

— 1ч.л ванилина

— 0,5ч.л. соды

— 2 яблока

— 250г сахара

— корица

— сахарная пудра

Приготовление пирога с яблоками:

Отделить белки от желтков, желтки растереть с 150г сахара:

Добавить к желткам размягченное масло, сметану, ванили и соду:

Блендером довести ингредиенты до однородной массы:

Добавляя просеянную муку:

Замесить тесто, небольшой шарик теста завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 20:

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками (не толстыми):

Тесто руками выложить в форму, формируя бортики:

Выложить на тесто дольки яблок и посыпать их корицей:

Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пены:

Выложить белки на яблоки, разровнять:

На белки натереть на терке тесто с морозилки (натирать равномерно по всему пирогу):

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 1 час (готовность проверять зубочисткой):

Пирог с яблоками приготовила Алена — редактор cookies.kiev.ua